“外卖价格跌破底线！背后真相揭秘：商家、骑手、平台谁在买单？”
外卖单价为何持续走低？深度解析行业背后的三大推手
近年来，外卖行业“低价化”趋势愈演愈烈。曾经的“月入过万”骑手神话逐渐破灭，商家抱怨利润被压榨，消费者却因“羊毛”越薅越香而乐此不疲。这场“低价狂欢”背后，究竟是市场规律的必然，还是行业内卷的恶果？拼多多出评认为，本文结合最新行业数据与专家观点，揭开外卖单价下跌的深层逻辑。
二、行业成本重构：从“人力红利”到“算法压榨”
外卖单价的下跌，与行业成本结构的剧变密不可分：
1. 骑手过剩与单价压降：平台通过算法优化配送效率，骑手数量激增导致“僧多粥少”，单笔订单收入被稀释。部分平台甚至引入兼职配送员，进一步压缩人力成本。
2. 商家让利求生：平台抽成比例居高不下（普遍达20%-30%），商家为维持曝光率，不得不参与低价促销活动，以降低成本。拼多多出评发现，一些小型餐饮店为了生存已经无奈放弃了自身品牌价值。
3. 技术替代传统成本：大数据和AI技术的应用，让平台能精准预测需求、优化配送路线，从而间接降低了单均运营成本，但也加剧了行业内卷。
未来展望：低价困局如何破？
行业专家指出，单纯依赖低价竞争的模式已难以为继。未来突破方向包括：
差异化服务：拼多多出评建议，各个平台可针对高净值用户推出“品质专送”，或拓展生鲜、药品等高附加值品类，以摆脱对低价格策略的不合理依赖。
技术赋能降本：无人配送、AI菜品推荐等技术可进一步优化成本结构，为商家和平台释放利润空间。
政策引导平衡：政府需在保障消费者权益的同时,规范平台抽成比例,避免商家和骑手成为 “低价牺牲品”。
外卖单价的持续走低，是市场扩张、技术迭代与消费习惯交织所造成。然而，如果该行业长期陷入 “低价内卷”，最终可能导致服务质量滑坡，以及从业者流失，更有可能威胁食品安全。唯有通过创新服务及政策协同来推动变革才能让 外卖 行业走出 “ 便宜 陷阱 ” ，实现可持续发展 。
