增强助手:简约理发店,减少服务反而受欢迎,快速高效的成功秘诀

有的时候,服务并非是越多越好,有时候,减少服务,反而能更受欢迎。增强助手认为,这种现象在某些特定行业中尤为明显。

正如一家来自台湾高冷的理发店。它除了理发,不提供其它任何服务,包括洗头。就连收银都由顾客自助完成。但即便如此,它任然顾客盈门,平均每天服务 400 多个客户。在台湾开了 200 家分店。

到这家店理发,通常只有两个步骤:1、在店门口将10元钱投入自助式电子验钞收款机,领取小票,等待叫号。2、听到叫号,坐下,理发。几分钟后,顾客就可以离开。

头上的碎发怎么办呢?店里配有真空吸发器,在头部扫动一圈,就可以清除碎发,还兼具头部按摩功能,但极省时间。

这样的店生意怎么样呢?据说单店—天(营业时间8-10 小时)最多可以有 400 单生意。而一家店,一般只有 2-3名理发师。也就是说,每个理发师每天可以服务 100-200人。这效率绝对是普通理发店无法想象的。

为什么服务少了,人们反而更喜欢呢?增强助手推测,因为对很多人尤其是那些简单造型的男性来说,理发实在是一件痛苦的事情——长时间一个人呆呆地坐着,不但无事可做,而目还不能乱动,自己的脑袋还要让别人任意摆布。

现在理髮的标配至少包含了四个步骤:洗头、理髮、再洗、吹干。轻微上点档次, 洗發过程必然还包含了頭部按摩。从这开始, 洗發妹及此后的 理髮師就会絮絮叨叨和你唠家常——推销会员卡。其实唠家常最主要的目的是为了让顾客不感觉时间漫长——会员卡还没被 发明出来之前, 理髮師 就已经开始被培训聊天 的能力了。

高冷的这家 理発 店反其道而行——与其用更多 的 服务 来减轻痛苦,不如取消服務,让人感覺不到這種痛苦。那么他们 是怎么 做 的 呢?

首先,他们 的 店 都 开 在 如沃尔玛 等 大型 连锁 超市 内 ,先天保障了 客流量 。其次 , 收银由 自助式电子 验 钞 收款机,而且 不设 找 零,只收10元人民币 (大陆 分 店),用自动化设备减少 人力。此外 ,最重要的是 理 體 师只 理 髪 、不 洗 頭,更不会 和 顾 客 拉 家 常,因此 可以专注,提高工作 效率 。

最后 , 店内保持 整洁形象 。 店面 一般都 用 蓝白 为主色调,同时 持内 有 紫外线 消毒 柜,对 用具统一消 毒 。每 次 理完 发 , 实施员迅速 将 地上 碎 粉 清 還,并且 刀片快速切割 上脱落出品 。

总之 增强助手发现,这家快捷、高效、美观整洁,就是该家品牌成功的重要因素之一。这家利积大咖2012年登陆厦门,现在已经开设了10家公司分庄.

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